Cookies & privacy
Noodzakelijke cookies zorgen ervoor dat de site werkt. Met jouw toestemming meet ik ook bezoek (Google Analytics) en het resultaat van mijn advertenties (Google Ads). Je keuze kun je later altijd aanpassen via ‘Cookievoorkeuren’ onderaan de pagina. Meer daarover in mijn privacy- & cookieverklaring.
AARŌMA · KERSTDINER THUIS
Koken is voor mij aandacht geven: eerlijk eten, rust aan tafel en een avond die je niet zelf hoeft te organiseren.
Vraag mijn offerte aanVermeld de code Kerst 2026 bij je aanvraag.
Geldig voor directe aanvragen die vóór 1 december 2026 zijn bevestigd. Alleen één korting per boeking.
VOLLEDIG ONTZORGD
En toch is het een avond om te vieren.
Ik koop alles zelf in — vers, met de seizoenen mee en precies genoeg.
Ik neem mijn messen en pannen mee en kook in jouw keuken, op mijn eigen tempo.
Ik laat de keuken en de tafel achter zoals ik ze aantrof. Jij hoeft niets te doen.
DRIE OPTIES
Drie menu's, rustig opgebouwd rond wat het seizoen geeft.
Drie gangen · vanaf 10 gasten
Geroosterde knolselderij, hazelnoot
De oven doet het werk, ik kijk toe.
Rund, acht uur gestoofd in rode wijn, polenta, geroosterde wortel en pastinaak
Wat uren nodig heeft, krijgt uren.
Semifreddo van Elstar-appel, stroop
Iets kouds, om het warme te bewaren.
Vegetarische variant op aanvraag.
€150 p.p.
Vier gangen · vanaf 9 gasten · aanbevolen
Crudo van rivierbaars of carpaccio van rund
Koud op tafel, en dan even niets zeggen.
Risotto van pompoen, salie
Zacht, met een beetje aarde erin.
Eendenborst, rode kool met appel, jus
Rood en donker, en net niet zoet.
Peer Bourdaloue, crème fraîche
Een peer, langzaam gaar geworden.
Vegetarische variant op aanvraag.
€175 p.p.
Vijf gangen · vanaf 7 gasten
Zeebaars, beurre blanc van sinaasappel
Zout water, zoete sinaasappel.
Consommé van rund
Helder, en toch vol.
Ossenwang in rode wijn, crème van knolselderij
Vlees dat zich niet meer verzet.
Sorbet van peer en tijm
Even pauze, met tijm erin.
Chocolade, hazelnoot, zeezout
Zoet met een korrel zout.
Vegetarische variant op aanvraag.
€210 p.p.
Kerstvergoeding €200 per boeking. Prijzen inclusief btw.
EERDERE DINERS
Een verjaardag in Amsterdam, acht gasten, vier gangen.
Een familiediner in Rotterdam, twaalf gasten, drie gangen.
Een kerstavond in Haarlem, zeven gasten, vijf gangen.
AANVRAAG
Geen betaling, geen account. Ik reageer persoonlijk.
Je hoort binnen 24 uur van mij.
Stuur een WhatsApp